《中國餐飲報告2018》數據顯示,2017年一整年,我國的餐飲收入高達3.9萬億元,2018年,這一數據也正在以10%的增速發展著。
作為消費頻率高、流量入口價值又大的餐飲領域,一向被互聯網巨頭、各類科技公司們所看重,從團購網到外賣市場的拓展,再到移動支付、桌邊掃碼、自助點餐、自動結賬開發票……互聯網+的出現,大大改變了餐飲界的生存場景。
那么,互聯網+帶給餐飲界多少創業機會,又將迎來哪些發展前景呢?
互聯網+帶給餐飲界的新機會:新零售、外賣、小程序、智能營銷……
餐飲新零售
與新零售的聯合,可以幫助餐飲業不斷完善生態圈,實現餐飲上中下游的升級改造,新零售可以幫助餐飲企業降低成本,提供貨品采購、分揀、配送、補退貨一條龍服務,讓餐飲企業輕松實現由篩選到購買以及運輸、再加工的過程。
餐飲外賣
外賣領域近來燒錢燒得火熱,對于餐飲企業來說,入局外賣既是一種渠道的拓展,也是完善用戶體驗的最新策略,因為不同于傳統餐飲時代,很多餐飲都在提供外賣服務的時候,你的餐飲店不提供就等于降低了部分用戶體驗。
點餐小程序等新工具的運用
2018年,小程序很熱,不少餐飲商家開始接入、使用小程序,事實上,除了小程序,SaaS軟件等各類工具都已經成為餐飲連接互聯網+的重要橋梁,除了點餐,這些工具還可以幫助用戶實現訂座、就餐、桌邊掃碼支付、直接同步廚房傳菜等等環節。
智能營銷
餐飲信息化,智慧餐飲,是互聯網+帶給餐飲界的又一重要發展機會,這些技術能幫助餐飲商家打通互聯網平臺上的消費大數據,讓商家與用戶的連接更加密切,進而幫助商家實現活動推廣、效果追蹤等智能化營銷方式。
關店數是開店數91.6% 餐飲入局門檻低但運營要求很高
《中國餐飲報告2018》中顯示,2017年餐飲界的關店數是開店數的91.6%,這是一個很恐怖的數據,意味著每開100家餐飲店,就有接近92家死亡,市面上僅存的唯有那8家多一點的店鋪。
事實上,餐飲界的入局門檻很低,低到很多創業者都可以輕松入局,但這份關店數據也向我們展示了一個重要的運營問題:餐飲入局簡單,營銷功力與運營經驗則非常重要。
需要這些營銷功力與運營經驗的原因是:用戶需求、消費者體驗要求的日益升級,對于餐飲行業來說,能為用戶帶來既好吃、又擁有良好用戶體驗的,才可以生存。
要實現以上需求,餐飲企業需要做什么?控制人力成本、食材成本等各種成本的同時,讓銷售數據化,讓“互聯網+”充分發揮其作用,還要有解決餐飲店拉新、促活、二次消費問題的能力,未來的餐飲商家既要不斷適應各種新時代多元化餐飲業態、玩得轉熱門新工具,還要兼顧更多領域的消費者需求。
可以說,等待餐飲創業者們的未來,不再是傳統粗放式好吃就行的經營方式,而是融合了餐飲新零售、餐飲外賣,使用小程序等新興工具實現更優質消費者體驗的“互聯網+”升級,也只有做到了集流量、服務體驗、成本控制等供應鏈、零售外賣等新方式,打通了線上與線下,完善了智能餐飲的企業,才有生存機會。
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文章來源:A5創業網,作者:A5安然,A5創業網為中小企業、站長、創業公司提供一站式全網營銷服務,并為互聯網服務商提供品牌招商展示。
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互聯網創業好項目有哪些?通過線下行業的打擊,許多傳統行業將慢慢轉移到線上。此時,時代的變化創造了一個新的創業渠道,互聯網創業成為許多人追求的項目,有時候我們總覺得在網上賺錢很難,不知道該做什么,怎么做,怎么賺錢。像一只無頭蒼蠅,四處飛來飛去,四處游蕩,為了給大家一些啟迪,跟大家來分享一些互聯網創業好
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民營企業家需要低投資、高利潤,但利潤和投資是成正比的。所謂低投資,不可能有太高的利潤,必須對此予以明確。不要過分追求利潤,巨額利潤的可能性很小,獲得適當的利潤就要知足了。
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創業,一般理解,狹義講是指創辦了個企業,廣義是指創造一番事業。我之所以把“創業”加了個雙引號,除了上面狹義或者廣義之外,我覺得像個體工作室、個人IP、自由職業甚至線下各類路邊攤也可以算。當然絕大部分人不會同意,他們會認為這哪里是創業,這就是生存。不管是理解成創業,還是生存,為什么都要先找用戶需求?先
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