連鎖酒店業出了個“下沉之王”尚美生活，但很難保證快速且有品質的擴張，這注定是一場“硬仗”。
日前尚美生活獲得了小米的戰略投資，雙方將共同探索未來“酒店+科技”發展新機遇。這家從下沉市場突圍至行業前五的連鎖酒店品牌，獲得小米融資后加快了擴張步伐。
在這之前，尚美生活發布了“新聯鎖、輕品牌”兩項戰略計劃，同時定下了“十年開店3萬家”的目標。然而在如今酒店業依舊被錦江、華住霸占主要市場份額的格局下，尚美生活又如何靠新戰略撬動更廣的下沉市場？
酒店界“拼多多”獲小米投資，尚美生活下沉市場再添暖流
疫情的反復讓酒旅業的日子都不好過...環球影城、迪士尼等頭部主題公園部分景區關停，酒店連鎖品牌飛豬宣布投資同行競爭者小豬民宿，以“抱團取暖”的方式過冬。
根據新旅界不完全統計，今年來獲得投融資的涉“住宿”企業只有11家，較疫情前2018年1-9月的119家投融資事件大幅下降；其中民宿品牌和平臺有小豬短租、泊心云舍等4家；酒店方面則僅有柏林酒店及尚美生活。
尚美生活本次獲得的融資雖未披露具體數額，但在行業還未完全擺脫“寒冬”的形勢下，其這筆融資在行業內也算一股“暖流”。
但這家酒店品牌有何魅力獲得小米青眼？
尚美生活算是酒店業的“下沉之王”，這是其立穩行業前五地位的底氣，也是能獲得小米投資的優勢。
根據中國飯店協會發布的中國酒店集團規模TOP50榜單數據中，尚美生活已經位列全國第五，業務覆蓋至全國333座城市、1800個城鎮，三四線城市覆蓋率達到100%，五線城市覆蓋率超過90%。
可以看出，尚美生活是酒店業下沉市場的大佬。而本次小米投資尚美生活，正是看中其酒店數目上的優勢及下沉市場的地位。因為雙方的合作不僅能加快尚美生活在下沉市場酒店智能化的布局，還能為小米的AIOT戰略實現提供場景落地終端。
尚美生活曾稱，“預計在2022年將完成對尚客優品牌家族產品100%的智能化升級。”小米方面帶來的智能家居產品、互聯網基因及資本等，是能幫助尚美生活更快實現酒店產品的智能化、高端化升級。
小米方面則需要尚美生活的酒店數量場景的支撐，來構建自身的IoT王國。早在2019年，小米就宣布進軍智能酒店行業，以推廣自家的智能硬件產品。此外，尚美生活為其提供下沉市場內更經濟的*格優勢，同樣也能幫助小米快速實現IoT戰略布局。
可見，雙方合作是互惠互利。而在獲得融資前，尚美生活還宣布了“新聯鎖、輕品牌”兩項戰略計劃，同時還設定了“10年要開3萬家，讓消費者在任何城鎮都能住上好酒店”目標。
但是，尚美集團能實現？
與投資方利益、風險共享，“新聯鎖”能幫尚美“撬開”三萬家酒店？
在大多數人的認知中，酒店業是一場“漫長賽”，企業只要有時間將規模、品質做好就能穩占市場。而加盟這類迅速擴張規模的模式也往往是企業的首選。
但這類模式速度是快，卻往往忽略了酒店的服務品質。例如，加盟品牌的服務不達標、住宿條件差、管控力度小等問題頻發在連鎖酒店企業內。
而尚美生活制定的“新聯鎖”的概念，則是對原有連鎖模式的升級，公司稱是打造出一個與投資人共同出資、共擔風險、共享利益的創新發展模式，讓品牌加盟方與投資人真正結成共同進退的聯盟關系。
好比當某些投資人有創立自主品牌的想法，尚美生活方面會將自身的連鎖發展經驗及系統能力共享出來，幫助投資人能更快建立自主品牌；而尚美方面則能更快速的擴張，拿下更多的品牌加盟。
看起來這類能讓品牌加盟費與投資方捆綁在一起同進退的模式，能讓雙方共克行業痛點并找到解決辦法。 同時還能將雙方權責平衡，投資方履行更多職責、品牌方則能獲得更多權益以及投資方帶來的資源。
但實際上這類模式要做到很難，畢竟從連鎖化酒店經營的案例上看，長期來品牌方要控制加盟商很難。
根據企查查數據顯示，尚美生活特許經營合同糾紛案件占據該公司涉案案由的74.18%。這說明尚美生活目前并沒有辦法對加盟商做到強力管控，從而引得自身不得不通過法律訴訟來控告加盟商。
再者，在三四線這個規范化成本大、經濟發展程度較低及酒店業滲透率極其容易飽和的市場內，要想實現品牌方與投資方共擔風險的“新聯鎖”模式，更是難上加難。
畢竟雙方合作之本是為了“賺錢”，但三四線小鎮上一般有幾家酒店就已經飽和了，盈利能力難和一二線城市比較。 而尚美生活“新聯鎖”戰略，實際上是讓投資人花費更多的資金、管理及資源等方面上的成本，即讓投資方也去實地做老板。
要在一片更難賺錢的市場內，還讓投資方擔責及讓利，難度系數可想而知。
但不置可否，這類模式是品牌及加盟方期待的，也是整個采用加盟模式的行業期待的。畢竟投資與加盟方一起努力為解決行業痛點問題，是行業能快速前進的好方向，也是解決雙方信息權益對等的好方式。
而尚美生活憑借本身下沉市場優勢地位，加上進一步戰略計劃輔佐，或也能實現公司十萬門店目標，但這同時也是一場硬仗，所以其將時間設定在十年。
從下沉出發，尚美能否坐上“高端局”牌桌？
上文所述，酒店業內的品牌只要能將規模、品質做好，似乎就能穩占市場。而尚美生活靠深耕下沉市場這塊“硬骨頭”，筑高護城河反向突圍行業大佬的這類打法，能實現自身目標并兼顧酒店產品的服務品質嗎？
根據據雜志《HOTELS》公布的2020年度“全球酒店集團225強”排名，尚美名列全球第14名。另據清博智能分析報告顯示，2021中國下沉市場酒店集團品牌影響力排行榜中，尚美生活以93分占據榜單第一位置。
這說明，尚美生活的影響力在不斷擴大，同時在質量方面有所保障。
不過，在國內酒店市場，中高端才是主要增長點。
根據中國飯店協會數據顯示，2019年中國中端連鎖酒店數量超過一萬家，比2016年增長了367.5%，四年（2016-2019）復合增長率高達67.2%。2020年受新冠疫情負面影響整體行業有所收縮，但中端連鎖酒店仍然保持了正增長，達到11873家，同比上升8.4%。
可以看出，大多數酒店品牌還是將目光瞄準至“紅海”競爭的中高端市場，所以轉型的尚美或許將在中高端市場有新增長；但隨著行業巨頭涌入下沉市場，華住、希爾頓、萬豪等酒店集團布局三四線城市，雙方互攻腹部，尚美“下沉之王”的地位勢必遭到沖擊。
那么要怎么做，尚美生活才能穩住底盤持續下沉，又為客戶提供品質的酒店居住服務？
除開類似于“新聯鎖”戰略模式上去優化，還有產品、服務、運營等方向都值得酒店品牌們去升級。
在產品上，尚美生活更應該根據中高低不同市場，差異化提供價位對等的居住條件。而在下沉市場，先可以優化住宿條件后重體驗感，之后則是再結合熱點ip等去塑造符合當地市場喜愛的裝修風格等。
好比，某些小鎮旅游景點區結合當地特色做主題風格酒店，或者農家樂等場景主題。而在大城市則可以提供網紅屬性的ip，例如音樂、電影等主題的酒店。
其次是在服務上，則是前臺服務務必做好，其實不論是一二線還是三四線市場，客戶要求的服務就是住宿條件便捷，遇上難題酒店能立馬響應并解決。
因此，前臺的培訓與服務標準制定至關重要，后端的維修及顧客需求都得滿足，例如景區攻略或者住宿提供暖壺、充電器等各種個性化的需求需要酒店能做到。
而這方面就得品牌方持續加強對加盟商的管控力度，運營管控標準化來以此滿足顧客的個性化需求。
除此之外，還可以在中高端市場發展更便捷的智能化主題酒店，例如接入智能家居電視等，優化顧客體驗感等。
但以上種種方面都是不小的開支，因此基于市場的經濟能力，企業根據自身的盈利狀況再去制定出符合市場的服務與產品。
總的看，尚美生活以下沉市場突圍，但它繼續啃下沉這塊骨頭是一場漫長賽；畢竟華住等行業大佬也已經駛入尚美生活的腹地，而公司如何進一步筑高護城河的同時，也“上浮”進入中高端市場為公司盈利助力，是一個要解決的問題。
本文作者：葉小安
文|松果財經（ID:songguocaijing1）
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