傳統外賣搭上移動互聯網的快車,從碎片化的業務中走出來,逐漸成為一個獨立的市場。在發展的過程中也經歷了最初的滿足基本飲食需求到個性化服務和高體驗序曲階段,在線外賣行業由商戶、外賣平臺和配送系統三方共同完成,任何一個環節的重大變化都有可能影響到整個在線外賣市場的發展。隨著外賣市場逐漸進入精細化運營階段,外賣代運營企業也開始屢獲資本青睞。
外賣行業線上線下市場是不同的兩套打法,而大多數傳統餐飲企業在線上缺少精細化運營的能力,再加上自身精力有限,很難同時兼顧線上與線下。所以幾乎可以說,線上外賣的代運營工作其實對于擅長于線下經營的餐企而言,是剛需。專業的代運營公司,不僅能夠帶來銷量的增長,還能通過一系列方式增加毛利,提升體驗,提高品質和提高復購率。
作為虹口區的重點扶持企業,食亨誕生在虹口,成長在虹口。作為中國外賣代運營行業的標桿服務商,食亨集聚了超過800名專業的外賣領域人才,為上海和全國的外賣事業不斷努力、不斷突破,致力于推動餐飲及零售服務業在新時代下的發展改革,更好地去服務市民大眾。
成立兩年時間,食亨便快速成長為外賣領域中的佼佼者,并與星巴克、聯合利華、德克士、農夫山泉等超過1400個海內外餐飲與新零售品牌達成長期戰略合作,服務數萬家品牌門店,并成為眾多品牌的指定合作商,助力品牌商家以更好、更快、更貼心的外賣標準,全心服務每一位用戶。
食亨斥資數千萬的“i食亨”信息中心目前運營監控系統每日處理超過 15億條數據。針對運營細節問題做到秒級處理,能夠多維度分析用戶數據、產品數據、市場數據,逐步提煉標準化產品。通過數據和系統提供立體服務,制定行業標準和規則,從一體化的精細代運營服務,食亨給予品牌優良、專業、有效的服務體驗。
食亨服務的一家著名烘焙茶飲品牌,在登陸雙平臺之后經過食亨的專業運營單量提升顯著,但食亨的運營人員通過系統整理數據時仍是發現了問題。該品牌其中一家門店的單量在短時間內下降較為明顯,且復購率較低。
食亨的運營專家在通過線下賦能的門店拜訪時發現了問題所在:該門店外送打包操作臺凌亂、動線設計十分不合理、海報展架擺放在外賣出餐口等。這些問題嚴重影響了門店的出餐品質和速度,并且由于東西擺放凌亂還會產生餐品翻打的情況,致使客戶體驗度下降,久而久之門店的線上復購率嚴重受到影響。食亨的運營專家發現問題后立即與品牌溝通,制定了解決方案并配合線上活動進行優化,最終成功幫助該門店獲得全面的提升。
線下賦能是為線上運營提供支持與服務,只有打通線上與線下的各個環節,確保顧客點單到收餐每個環節的暢通,并為品牌提供更為全面、立體的運營服務,食亨外賣代運營才能幫助品牌實現線上交易體量的長期良性增長,真正助力廣大餐飲及新零售品牌擁抱互聯網!
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