A5創業網（公眾號：iadmin5）10月17日消息，海底撈股價一度漲2%創新高，市值突破2000億港元。截至發稿，上漲1.74%，報37.95港元/股，總市值2011億港元。海底撈今年以來已漲122%。
10月10日，胡潤研究院發布2019胡潤百富榜，榜單顯示，今年大食品行業表現卓越，海底撈上市之后龍頭效應凸顯，創始人張勇、舒萍夫婦以1200億元財富一舉躍入前十，排名榜單第九位，財富較去年上漲118%。
2019中期報告顯示，海底撈上半年收入116.95億，同比增長59.3%;凈利潤9.11億元，同比增長41%。公司稱，收入的增加主要是由于在2018下半年及2019上半年新開了259家餐廳。同店銷售從2018上半年的60.43億上升至2019年同期的63.2億，同比增長4.7%;顧客人均消費則為104.4元，比去年同期增加了4.1元。
海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的優質火鍋品牌。截止2019年6月30日，海底撈已在中國（含香港、臺灣地區）118個城市，以及新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、澳大利亞等國家經營593家直營門店。
自2018年上市以來，海底撈進入門店快速擴張時期，尤其是在2018年新開門店近200家，預計2019年新開門店將超300家，年末門店總數達800家，2020年末門店總數預計突破1000家。在快速開店的同時，海底撈保證著穩定的經營效率，全部門店的翻臺率維持在約5次，在餐飲行業大幅領先。
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